12月23日下午，集团公司第16届新菜品品鉴会在全聚德大酒店二楼紫金城举行。集团公司董事长申灵杰特邀洛阳市旅游发展委员会副主任陈向涛、行业管理科科长王秉杰等专家一同品鉴。与会专家从***的角度对本次新菜品做出了客观评价，肯定了成绩，提出了改进意见。
    集团公司行政总厨马军在点评本次品鉴会时指出，这次凉菜和热菜的选材比较新颖，品相比较美观，说明各店都付出了努力。对于有的酒店面点师傅把以前做过的面点拿来参赛的偷懒行为，马军予以批评，要求大家要多花心思多出新品，以新来吸引顾客的眼球。
    ***后，马军为上届品鉴会热菜***名陈俊学、凉菜***名王继兵、面点***名陈伟强等获奖厨师颁发了荣誉证书和奖金。                                                                                   （文静 文/图）