新年伊始，洛阳餐旅集团在食品安全领域又获得一项新的荣誉。近日，集团被洛阳食品安全活动宣传执委会评为“2015百姓放心餐饮企业”。 

作为洛阳市规模***大的餐饮企业，洛阳餐旅集团旗下有6家大型餐饮店和2家宾馆，每年接待顾客超过400万人次。集团始终把食品安全放在各项工作的首位，构筑多道防线，确保食品安全。

餐旅集团不断强化员工的食品安全意识，成立食品安全领导小组，建立了一整套食品安全制度，层层签订责任书，将食品安全理念根植于员工心中。严把采购关口，成立集团配送中心，对各酒店的进货实行统一采购、统一配送，从源头上把住了安全关。注重源头控制，对所有原材料的进货流程做到可追溯。成立食品化验室，严格对食品进行采样化验，确保安全。

餐旅集团积极倡导健康餐饮理念，聘请注册***营养师分析菜品营养，并标示在菜谱上，方便顾客按需选择。集团被国家发改委营养发展中心和中国烹饪协会评为“全国营养健康餐饮示范单位”；宴天下大酒店新区店被洛阳市相关部门评为“食品安全示范单位”；2015年7月，集团获得ISO22000国际食品安全认证证书。

通过建立健全食品安全长效机制，洛阳餐旅集团所属酒店保持了连续多年食品安全事故“零发生”的记录，受到顾客信赖和赞誉。（肖晖 文图）