金猴献瑞，万象更新。1月25日下午，洛阳餐旅集团2015年工作总结表彰暨2016年工作安排大会在洛阳水席园旗舰店隆重举行。集团董事长申灵杰，副董事长宋彦洪，董事、副总经理刘怡蘭偕集团高管在主席台就座，集团各子公司负责人及集团员工代表700余人出席大会。

2015年：重点完成九项工作，上市工作取得长足进展，荣获市长质量奖（小标题）

洛阳餐旅集团董事、副总经理刘怡蘭首先代表集团做2015年工作报告，报告回顾了2015年集团完成的九项主要工作。

2015年，洛阳餐旅集团以“新三板挂牌上市”为载体，以“申报市长质量奖”为契机，紧紧盯住全年责任目标，持续“项目带动”战略，不断创新菜品质量，提升服务水平，以“互联网大数据”为抓手，进一步拓展营销渠道，通过集团上下的不懈努力，已荣获市长质量奖，在项目建设，特别是在实现新三板挂牌上市目标工作上取得长足进展。

一、以“年度目标责任”为依据，较好完成了年度经济指标

二、以“项目带动战略”为支撑，进一步壮大公司实力。

2015年，餐旅集团坚持项目带动战略，进一步壮大公司实力。水席园旗舰店开业以来，在洛阳餐饮市场上好评如潮；全聚德大酒店一楼、二楼宴会大厅升级改造完成，宴天下·幸福礼堂改建装修进入尾声，必将引领洛阳婚宴、婚庆市场潮流。

三、以“菜品质量”为根基，进一步提升企业核心竞争力。

2015年，集团高度重视菜品质量提升，遵循“天然、绿色、人文、健康”的原则，在重点做好全聚德烤鸭、红子鸡、洛阳水席等拳头菜品的同时，注重在菜品创新上下功夫。坚持举办创新菜品鉴会，坚持厨师长巡台制，根据季节变化推出时令菜品，使客人常吃常新，全年共创制新菜品 140余道。 集团配送中心加盟“众美联”采购平台，采用源头采购，降低原料成本，让利于民。坚持对原料、食品及存储环境进行有效监测，从而构成完整的食品安全体系。

四、以“留住顾客”为目的，进一步创新服务质量

2015年，集团积极响应国家提出的创建“中国服务”品牌号召，按照服务标准化、程序化、规范化要求，在个性化服务上下功夫。在坚持菜品“八不端”、服务人员“十不让”以及“五项服务承诺”、“一情二用心”、“厨师长巡台”等，推出“武皇敬酒仪式”、“水席名菜讲解”、“敬酒歌演唱”等特色服务，服务质量再上新台阶，被市旅发委命名为“标准化服务先进单位”。

五、以“新三板挂牌上市”为载体，进一步规范管理水平

作为省、市政府确定的重点上市后备企业，2015年，集团加快了在新三板挂牌上市的步伐。进行了企业改制，建立了新的公司治理结构，制定和完善了一系列管理制度和财务制度。2015年12月29日，全国中小企业股份转让系统已正式受理集团挂牌申请。

同时，集团完成了ISO22000食品安全管理体系认证，并于2016年1月19日正式荣获洛阳市市长质量奖。2015年，通过新三板挂牌和市长质量奖申报，集团的管理水平进一步规范。

六、以“餐饮 互联网”为抓手，进一步拓展营销渠道

一是充分运用“餐饮 互联网”和大数据进行现代化营销活动，引进雅座在线会员管理系统，开通微信营销平台，进行微信营销支付；在美团网、大众点评网和糯米网等网站推出不同团购套餐。创新经营经验被媒体报道，并在西工区“双创”推进会上做了经验介绍。二是把举办各式宴会作为主打业务，在硬件设施、软件服务等方面推出一系列措施。三是专门成立旅游团队营销部，大力吸引外地游客，接待了许多大型活动。四是在市旅发委的大力支持下，牵头组建了洛阳喜事文化产业协会，将为进一步规范洛阳宴会市场秩序发挥巨大作用。

七、以“增强软实力”为目的，进一步加强半岛在线体育网建设

一是加强对外宣传工作。充分利用公开报刊及网络媒体进行宣传报道；开办《洛阳商报·洛阳餐旅》专版，及时报道集团新闻动态。建立和完善公司微信平台和网站，***时间推送集团信息。二是做好对内宣传工作。对集团LOGO进行了重新设计，拍摄了新的集团宣传片，策划设计了新的《半岛在线体育网手册》。三是开展大型宣传活动。组织了集团19周年店庆，“寻找洛城幸福新娘”活动启动以来，受到热烈关注。四是重视员工思想教育。通过国学教育等，企业向心力明显增强。

八、以“感恩之心”回报社会，支持公益事业

2015年，集团把扶贫济困当做企业支持公益事业的一件大事来做。集团工会成立扶贫小组，到扶贫定点村新安县仓头镇曲墙村慰问。牡丹文化节期间组织员工参加义务服务，帮助嵩县家庭困难小学生上学，在暑天给交警岗亭送降温品等，受到社会各方面的赞扬。

九、围绕集团一线经营，做好后勤保障工作

2015年，集团后勤部门员工围绕集团一线经营，各司其职、互相配合、默默耕耘、勤奋工作，为集团公司的发展做了大量卓有成效的后勤保障工作。

刘怡蘭***后说，在新的一年里，我们要紧紧围绕一线经营，坚持兼顾“顾客、员工、股东、社会、供应商”五个利益，在新的起点上，用创新思维推动企业稳步发展，开创集团工作新局面。

2016年：增强危机意识   抓好十件大事（小标题）

随后，洛阳餐旅集团董事长申灵杰就2015年工作做了总结，部署了集团2016年主要工作。申灵杰在讲话中强调了三项内容：

一是切实认清形势，增强危机意识

申灵杰说，刚刚过去的一年里，我们公司各方面都取得了可喜成绩。从项目建设上看，洛阳水席园旗舰店去年初开业，以正宗水席和特色服务，赢来如潮顾客和广泛好评。全聚德大酒店一楼、二楼宴会大厅分别进行了升级改造，老店焕发新的活力。红子鸡大酒店更名宴天下幸福礼堂，***改造工程正如火如荼，预计3月份就可以开业迎宾。

去年12月29日，全国股转系统正式受理我们公司关于在新三板挂牌的申请，集团被省政府认定为省级重点上市后备企业，这标志着餐旅实业上市工作迈出了实质性的一步。

企业管理方面，我们***导入***绩效管理模式，践行“质量***，顾客***，物超所值，感动服务”的经营理念，顺利通过了ISO22000国际食品安全管理体系认证，并获得了洛阳市市长质量奖，在全省餐饮界还是***家获得这个荣誉。半岛在线体育网建设方面有新的发展。公司接待水平进一步提高。一年来，先后接待了全国旅行商踩线大会，联合国世界旅游组织中国观测点年会，中国全聚德集团施总一行，中国烹饪协会吴坚主席、樊胜武会长一行考察等大型活动，公司接待实力有口皆碑，餐旅集团美名传向四方。

去年，集团收获了众多荣誉称号：餐旅集团被中国烹饪协会授予“2015年度中国餐饮***具影响力企业”称号；集团工会被中华全国总工会授予“全国模范职工之家”称号；老城宴天下被国家商务部授予“国家五钻级酒家”称号；全聚德大酒店荣登“中国500强餐饮门店榜单”。 在河南省餐饮住宿行业表彰大会上，餐旅集团还荣膺“河南省餐饮功勋企业”称号。

申灵杰强调指出，成绩来之不易，但我们没有丝毫沾沾自喜、裹足不前的理由。从全国大的经济形势来看，2016年仍是不容乐观的一年。就拿餐饮业来看，上市公司湘鄂情早已今非昔比。***的俏江南也是江河日下。如果我们不能保持高度警惕，那么我们不定哪天也会成为第二个湘鄂情、俏江南。

习总书记在中共十八届五中全会上提出：要实现全会确定的目标任务，就必须下气力解决好“转方式、补短板、防风险”问题。结合我们公司，也同样存在“转方式、补短板、防风险”问题。必须让每一个员工增强危机意识、忧患意识，和企业一起排除万难，共度难关，我们才能笑到***后，迎来更加灿烂的明天。

二是认真抓好十件大事的落实，带动其他各项工作再上台阶

2016年集团一号文件确定了今年要办的十件大事：一是3月底前完成新三板挂牌上市工作；二是确保完成全年经济指标；三是继续做好新项目开发建设工作；四是做好集团公司品牌建设；五是做好集团半岛在线体育网整合工作；六是抓好后厨管理和菜品创新工作；七是做好“随手礼”开发工作；八是做好会员平台建设及大数据管理工作；九是做好新客源的拓展工作；十是继续做好欠款追要工作。要认真抓好十件大事的落实，带动其他各项工作再上台阶。

三是切实把员工利益放在重要位置，千方百计为员工创造良好的工作和生活环境

申灵杰说，在2012年我们确定集团的发展愿景时，提出要把集团打造成“洛阳***、河南***、全国知名的餐饮企业。”现在回过头看看，基本上达到了这个目标。为了实现这个目标，广大员工们都付出了辛勤的汗水，做出了各自的贡献。

申灵杰说，企业在发展壮大的同时，一定要把员工利益放在重要位置，千方百计为员工创造良好的工作和生活环境，这也是我们强调的“五个利益兼顾”的重要一项。企业越是在困难的时候，越要相信员工，关心员工，依靠员工。这就要求我们必须做好员工的教育、培训、涨薪、晋级、生活、文化等工作，让员工吃好、穿好、住好、玩好。使每一个员工心中有结有人解，家里有难有人帮，生病住院有人探。让我们的员工们在新的发展平台上，都能够有激情，有斗志，有积极向上的心态，有“以店为家”的责任感和荣誉感，有作为餐旅人的归属感和幸福感，真正把自己融入企业发展中去，与企业同甘苦，共荣辱。

申灵杰号召全体员工在集团董事会的带领下，携手奋进，创新发展，为实现“顾客满意、员工满意、社会满意的上市餐饮集团”美好愿景而努力奋斗！

现场颁奖鼓舞人心 文艺节目丰富精彩（小标题）

接下来，大会进入激动人心的现场颁奖环节。在欢快的乐曲声中，获得2015年集团“一情二用心”表彰人员，“集团服务技能大赛暨创新菜品鉴”获奖人员，“集团19周年店庆***餐台设计”获奖人员，年度***员工、***管理人员、获得荣誉人员 ，获得集团“功勋人物奖”、“标杆总经理奖”、“标杆岗位人物奖”人员依次走上领奖台，接受集团相关领导颁奖，现场响起一阵阵热烈的掌声。集团还为贫困职工发放了救济金，为2015年12月和2016年1月过生日员工集体庆贺生日，现场洋溢着温馨幸福的气氛。

大会***后进入节目演出环节。多才多艺的集团员工表演了舞蹈、歌曲、小品等文艺节目。其中开场舞《中国范儿》隆重热烈，激情欢快；爵士现代舞新潮独特，浪漫时尚；葫芦丝独奏《月光下的凤尾竹》优美流畅，引人遐思；小品《甄嬛后传》幽默搞笑，让人捧腹，精彩的节目把现场气氛一次次推向***。

伴着满含祝福的《红舞吉祥》，洛阳餐旅集团2015年工作总结表彰暨2016年工作安排大会***落下帷幕。（肖晖 文图）