吉海平，红子鸡大酒店的择菜员，洛宁县人，已经进入不惑之年。自2005年红子鸡开业便一直在后厨工作，每天的工作就是反反复复地洗菜、择菜、切菜。而她一干就是7年。

    按照酒店的规定，员工每天10点上班，而吉海平她们则是提前一小时来到后厨开始工作。首先要做的就是把配送过来的新鲜蔬菜搬到洗菜间进行清洗。吉海平和她的同事每天都要洗上几百斤的蔬菜，有些还需要简单地加工。“削皮的时候经常会削到手，忙起来也顾不上包扎，简单地处理一下就继续工作了。”看着吉海平布满伤痕的手指，笔者心疼地问她为什么不换一份轻松的工作，吉海平则说：“只要两个孩子肯上学读书，我这点辛苦不算什么。”从吉海平朴实的语言里，透露出的是一位母亲无怨无悔的付出以及对孩子无私的爱。

    2004年，吉海平带着两个儿子跟随丈夫来到洛阳，那时候一家的开销全靠丈夫一人来支撑，为了减轻丈夫的压力，也为孩子们能过上好日子，接受良好的教育，2005年，在家休息了一年的吉海平进入红子鸡当起了洗碗工，期间还一直帮着酒店的职厨烹制职工餐。

    吉海平的辛苦总算没有白费，大儿子去年考上了三门峡的一所大专，小儿子今年上高二。吉海平说，和老家的同龄人相比，两个儿子已经很有出息了，自己心里很自豪。为了攒钱给孩子读书，吉海平舍不得买新衣服和护肤品，好心的同事们就隔三岔五地送衣服给她，即使这样，大儿子每年一万元的学费和生活费让吉海平夫妇俩一刻也不敢放松。2011年，吉海平获得了集团***员工的奖励——300元现金，获奖之后的她并没有像其他同事那样犒劳自己，而是把钱存了起来：“我们农村人过日子简单，不需要也不会享受。”吉海平不好意思地说。其实同事们都清楚她的想法：哪里是不需要，是舍不得，她还要拿这些钱贴补家用。

    吉海平说她很感谢集团公司，每月加上额外发放的300元工龄工资，她很满意自己现在的收入，会继续在集团公司干下去。她说这是一种习惯，也有一份感情了。