集团公司***季度工作总结暨第二季度工作安排会议召开
4月5日下午，集团公司在全聚德大酒店召开***季度工作总结暨第二季度工作安排会议。集团公司领导申灵杰、刘雅芳、陈琳、杨树欣，马军、李武军、卫正欣、柴省伟、刘雅萍、闫丽辉，各子公司负责人常皓、王毅丰、郑雪松、郭春莉、张燕、杨会灿、刘雅丽等出席会议。集团公司总经理陈琳主持会议。
集团公司董事长申灵杰对公司***季度工作进行了总结，对第二季度工作做出了安排部署。申灵杰说，***季度，在集团公司的领导下，在各级管理人员和全体员工的共同努力下，集团上下团结一致，努力拼搏，公司各项业务按照年初制定的目标健康运行，出现了许多工作亮点。主要表现在：
一是宴天下大酒店顺利开业，并实现了经营业绩开门红。宴天下大酒店去年底开始试营业，今年2月26日举行了盛大的开业仪式。省餐饮协会领导和市区有关领导出席了开业盛典。由于庆典筹备小组认真工作，周密安排，整个庆典非常***，受到各方好评。宴天下大酒店开业后，酒店领导一手抓饭菜质量，一手抓服务水平，同时开展全员营销，使宴天下大酒店很快在消费者中竖起来了口碑，每天车水马龙，生意红火。
二是全聚德、红子鸡两店基本实现时间、任务同步运行。两个老店充分挖掘潜力，千方百计拉客源，取得了不俗的成绩。
三是“皇城大厦”项目竞拍成功，为集团今后的发展增添了后劲。2月28日，集团公司在市政府组织的原洛阳物产集团“皇城大厦”竞拍会上竞拍成功，成为“皇城大厦”的新东家。“皇城大厦”的竞拍成功，不仅为我集团餐饮主业向老城地区延伸奠定了基础，为集团今后的发展增添了后劲，而且对改变老城地区的餐饮服务业格局，拉动当地服务业的快速发展将发挥积极作用。
四是体育场项目取得突破性进展，这意味着下一步集团食品加工和集中配送项目有望尽快运作。
五是集团管理进一步规范。一季度，总办牵头对集团管理制度进行了修订，出台了新的《员工奖惩条例》，制订了服务人员ABC等级考核办法，为下一步集团管理的制度化、规范化、合理化提供了依据。
另外，公司文化、财务、安保、后勤、办公室等工作也都取得了新的成绩。
对于第二季度工作，申灵杰要求， 一是项目建设：老城皇城大厦项目抓紧做好项目设计等前期准备工作，办好各种手续，早日开始施工，同时做好招商工作；体育场项目要抓紧签约，并开始着手项目设计规划；四三三项目也要紧盯不放，争取出效果。
二是牡丹文化节接待工作：全聚德、红子鸡、宴天下三店要制定牡丹花会接待方案，进行迎花会总动员，从饭菜质量、服务质量、安全生产等方面入手，切实搞好服务接待工作，为第29届牡丹文化节做出贡献。同时三店要研发创新菜品，要求每个月成功出品15道，凡完不成任务的要对责任人进行处罚。
三是安全生产工作：以后我们要把每年“4.24”定为安全生产日，各店要利用这个机会对全体员工进行安全生产教育，强化食品卫生安全，进行消防安全演练，做到安全生产警钟长鸣。
四是公司管理制度：公司新的管理制度已经通过，从4月1日开始实施新的奖罚条例。同时实行服务员ABC等级考核，考核标准已经出台，先在宴天下大酒店试行。另外，集团公司决定每月对各店进行综合考核、检查、打分，考核情况在集团报纸上公告。对前一名和后一名分别给予奖罚。前一阶段，中国全聚德集团对全聚德洛阳店进行了暗访，我们也组织人员对红子鸡、宴天下分别进行了暗访，从中发现了不少问题，主要是服务质量方面的。三个店要对暗访情况进行认真分析，好的进行奖励，差的进行处罚，并从中吸取教训，在下一阶段工作中加强人员培训，不断提高服务质量。
五是关于企业上市：前不久洛阳市***家民营企业成功上市，这对我们是一个鞭策。我们要继续贯彻集团公司“七年上市计划”，加快企业整合和改制步伐，为集团顺利上市奠定良好的基础。
会上，集团公司执行董事刘雅芳宣读了关于常皓、刘雅丽的任命通知；各子公司负责人对***季度工作进行了小结，并汇报了第二季度工作安排；集团公司工会主席、办公室主任、质检总监柴省伟通报了前不久中国全聚德集团到洛阳全聚德店的暗访情况和集团公司对红子鸡、宴天下两个店的暗访情况；集团公司财务总监刘雅萍宣读了《集团公司各酒店消费券活动实施细则》；集团公司董事长助理卫正欣传达了市委书记毛万春近期的讲话精神及关于民营企业上市的有关报道。
集团公司董事长申灵杰对公司***季度工作进行了总结，对第二季度工作做出了安排部署。申灵杰说，***季度，在集团公司的领导下，在各级管理人员和全体员工的共同努力下，集团上下团结一致，努力拼搏，公司各项业务按照年初制定的目标健康运行，出现了许多工作亮点。主要表现在：
一是宴天下大酒店顺利开业，并实现了经营业绩开门红。宴天下大酒店去年底开始试营业，今年2月26日举行了盛大的开业仪式。省餐饮协会领导和市区有关领导出席了开业盛典。由于庆典筹备小组认真工作，周密安排，整个庆典非常***，受到各方好评。宴天下大酒店开业后，酒店领导一手抓饭菜质量，一手抓服务水平，同时开展全员营销，使宴天下大酒店很快在消费者中竖起来了口碑，每天车水马龙，生意红火。
二是全聚德、红子鸡两店基本实现时间、任务同步运行。两个老店充分挖掘潜力，千方百计拉客源，取得了不俗的成绩。
三是“皇城大厦”项目竞拍成功，为集团今后的发展增添了后劲。2月28日，集团公司在市政府组织的原洛阳物产集团“皇城大厦”竞拍会上竞拍成功，成为“皇城大厦”的新东家。“皇城大厦”的竞拍成功，不仅为我集团餐饮主业向老城地区延伸奠定了基础，为集团今后的发展增添了后劲，而且对改变老城地区的餐饮服务业格局，拉动当地服务业的快速发展将发挥积极作用。
四是体育场项目取得突破性进展，这意味着下一步集团食品加工和集中配送项目有望尽快运作。
五是集团管理进一步规范。一季度，总办牵头对集团管理制度进行了修订，出台了新的《员工奖惩条例》，制订了服务人员ABC等级考核办法，为下一步集团管理的制度化、规范化、合理化提供了依据。
另外，公司文化、财务、安保、后勤、办公室等工作也都取得了新的成绩。
对于第二季度工作，申灵杰要求， 一是项目建设：老城皇城大厦项目抓紧做好项目设计等前期准备工作，办好各种手续，早日开始施工，同时做好招商工作；体育场项目要抓紧签约，并开始着手项目设计规划；四三三项目也要紧盯不放，争取出效果。
二是牡丹文化节接待工作：全聚德、红子鸡、宴天下三店要制定牡丹花会接待方案，进行迎花会总动员，从饭菜质量、服务质量、安全生产等方面入手，切实搞好服务接待工作，为第29届牡丹文化节做出贡献。同时三店要研发创新菜品，要求每个月成功出品15道，凡完不成任务的要对责任人进行处罚。
三是安全生产工作：以后我们要把每年“4.24”定为安全生产日，各店要利用这个机会对全体员工进行安全生产教育，强化食品卫生安全，进行消防安全演练，做到安全生产警钟长鸣。
四是公司管理制度：公司新的管理制度已经通过，从4月1日开始实施新的奖罚条例。同时实行服务员ABC等级考核，考核标准已经出台，先在宴天下大酒店试行。另外，集团公司决定每月对各店进行综合考核、检查、打分，考核情况在集团报纸上公告。对前一名和后一名分别给予奖罚。前一阶段，中国全聚德集团对全聚德洛阳店进行了暗访，我们也组织人员对红子鸡、宴天下分别进行了暗访，从中发现了不少问题，主要是服务质量方面的。三个店要对暗访情况进行认真分析，好的进行奖励，差的进行处罚，并从中吸取教训，在下一阶段工作中加强人员培训，不断提高服务质量。
五是关于企业上市：前不久洛阳市***家民营企业成功上市，这对我们是一个鞭策。我们要继续贯彻集团公司“七年上市计划”，加快企业整合和改制步伐，为集团顺利上市奠定良好的基础。
会上，集团公司执行董事刘雅芳宣读了关于常皓、刘雅丽的任命通知；各子公司负责人对***季度工作进行了小结，并汇报了第二季度工作安排；集团公司工会主席、办公室主任、质检总监柴省伟通报了前不久中国全聚德集团到洛阳全聚德店的暗访情况和集团公司对红子鸡、宴天下两个店的暗访情况；集团公司财务总监刘雅萍宣读了《集团公司各酒店消费券活动实施细则》；集团公司董事长助理卫正欣传达了市委书记毛万春近期的讲话精神及关于民营企业上市的有关报道。
