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倾力打造洛阳***白金五星餐饮名店

发布时间:2011-06-06来源:点击:2696

 

宴天下大酒店

      笔者:请申总先谈谈为什么要开办洛阳宴天下大酒店?

      申总:洛阳宴天下大酒店是由洛阳餐饮旅游集团投资2500万元兴建的一家大型***豪华酒店。洛阳餐饮旅游集团目前拥有全聚德大酒店、红子鸡大酒店、宴天下大酒店、申诚置业公司、丹之舞文化公司、恒基装饰公司等六家独具法人资格的子公司,其中全聚德和红子鸡是我市颇有影响力的餐饮业知名品牌。但是这两个驰名品牌都是我们从外地引进的,如何把河洛菜品和天下美食有机结合起来,打造出具有浓郁洛阳文化特色的自创餐饮品牌,这是我们多年来一直梦寐以求的夙愿。洛阳宴天下大酒店的创立,终于圆了我们集团人的梦想。

      笔者:为什么酒店要取名“宴天下”?

      申总:“宴天下”取意“欢宴天下,普天同庆”,体现了博大精深的儒家文化,融入了悠久的河洛风情和牡丹文化。普天之下,以各种形态联系着的万众,在和平盛世里因宴庆而欢聚,又因欢聚而盛宴。这既是中国传统文化的体现和追求,又是当代太平盛世、时代繁荣的象征。

      笔者:为什么要选择洛阳新区作为咱们***自主品牌的落脚地?

      申总:这个问题提得好。大家知道,洛阳新区经过这些年来的发展,各项基础设施日臻完备。然而截至目前新区还没有一家***次、大容量的***酒店,许多大型婚庆、***聚餐等都需要到西工、涧西等洛北老区去,而交通堵塞又是人们到洛北用餐***头疼的事情。为此,我们从发展新区餐饮文化、方便人们就餐需求出发,把宴天下建在新区政和路与通济街交叉口。这里距洛阳市委、市政府仅一公里左右,距关林、龙门石窟、高铁洛阳龙门站等也很便利,实属风水宝地。附近有公务员小区等多个***社区,目前已经形成了餐饮、百货超市、休闲娱乐等商贸商务成熟区,而宴天下的开业恰恰填补了新区缺少大型***餐饮企业的一个空白。

      笔者:请申总介绍一下宴天下大酒店的基本情况。

      申总:宴天下大酒店经营面积达6800余平方米,可同时接待千人就餐。酒店以国家五***餐饮标准设计装修,可以说是目前洛阳市装修档次较高、设施功能***全、菜品服务***、性价比***高的大型豪华酒店。

      酒店定位以周边政务、商务宴请及中***宴席为主,在充分挖掘河洛菜品精髓的同时,聘请***名厨经营粤菜、精品川菜、融合菜、燕鲍翅等,可满足不同口味客人的需求,菜品着重突出天然、绿色、人文、健康的饮食理念。酒店一层主要为主题大堂及商务餐;二层为宴会大厅及商务包间,可同时接纳550人就餐;三楼38间各具特色、情调迥异的豪华雅间,为客人营造出温馨浪漫的聚餐氛围。根据我市居民消费水平,按照同档次酒店全市消费***低的原则,我们确定一、二层大厅人均消费约50至60元,雅间消费60至80元;三层为***区,人均消费为120元以上。

      笔者:宴天下大酒店在酒店文化上有哪些与众不同的地方?

      申总:宴天下的文化理念表现在三个字上,一是“古”,从装饰风格到设施摆件,突出古典、古朴风格,彰显河洛文明精髓;二是“贵”,不仅用料考究贵重,而且凸显高贵典雅;三是“新”,富于创新意识,从用料到装修力争求新求奇,菜品要根据顾客需求常吃常新。比如我们的一层装修风格既厚重古朴又时尚简约,各类灯饰、彩绘壁画、精雕石刻无不体现出浓厚的河洛文化;二层整个宴会大厅采用了超前的设计理念,融合了演艺厅及星光大道的时尚氛围,16平方米全彩LED背景电子屏,22米长的星光大道,演艺级舞美、灯光、音视频设备,在洛阳市***,必将引领洛阳婚庆时尚***潮流;每晚精彩演艺,缤纷呈现,让客人在品尝美味的同时感受到歌剧院般的享受;三层在两排风格各异的包间之间,设计一个精致的水系景观,客人就餐之余,拉开窗帘,便可抬头听翠鸟欢鸣,低头赏鱼翔浅底,平添许多就餐雅兴。

      酒店无论从硬件建设上或是软件管理上都把突出洛阳历史文化作为***大的“亮点”和“卖点”。 通过工艺品、诗词、书画、楹联、碑刻、雕塑等多种方式表现洛阳的文化精髓,使客人进入酒店就象在读一本书,宛若漫步于艺术的画廊,每走一步都有美好的体验和收获。

    为了向外地游客推介洛阳旅游特产,我们酒店还以展示、博览的形式,陈列并平价出售“三彩艺”、红木饰品、青铜艺、黑陶艺、玉雕、字画等艺术精品以及金银饰品,定期举办艺术品拍卖、交流和艺术沙龙活动,使其成为外地游客了解洛阳历史、感受河洛文明的一个窗口。

      笔者:听了申总的介绍,真叫人心旷神怡,好不向往。那么开业之初,大酒店有什么优惠措施?

      申总:为了答谢广大顾客,我们在试营业期间推出消费满500元赠送消费券100元,依此类推;婚宴(宴会)预交定金1000元抵1500元,30桌以上还可享受预交定金1000元抵2000使用的优惠;婚宴同时可免费享用16平米全彩LED大型显示屏、星光大道等25项超值服务,还可以超惠价使用10.6米加长悍马轿车,这在洛阳市尚属***。另外新春佳节将临,为了便于人们佳节欢宴,我们推出了600元、800元、1000元等不同价位档次的年夜饭,并奉送水果一份。根据过年期间的膳食特点,年夜饭的菜谱都是经过营养师和***厨师的精心搭配,侧重天然、营养和低热量,也可根据顾客的口味和要求进行调配。不管是5、6个人的小家团聚,还是几十人的家族聚会,这里都能满足顾客的不同需求。

      珍馐佳肴欢宴天下宾客,轻歌曼舞喜庆盛世太平。洛阳宴天下大酒店热忱欢迎各位新老朋友到这里品尝佳肴,洽谈生意,赏玩艺术,感悟人生。

                                                                                                         (卫欣 海生)  

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