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集团公司第十届创新菜品鉴会举行

发布时间:2013-07-03来源:点击:1920

   

 

    6月23日下午,集团公司第十届菜品创新品鉴会在全聚德大酒店二楼举行。集团公司董事、副总经理刘雅芳,副总经理、行政总厨马军等出席。按照品鉴会要求,五家酒店分别要准备三道凉菜、五道热菜及一道面点,并体现用***低的成本创造***大的利润,用***普通的食材创造出不一样的美味的方针。
    刘雅芳在创新菜品品鉴会结束后,谈了对本次菜品的总体评价:这次凉菜无论是菜的品相还是口味都有很大进步,比热菜要***一些。希望下次的品鉴会热菜能够再好一些。马军也从***角度对此次菜品的创新做出点评。
    品鉴会***后,马军为上届新菜品鉴会创意“谢师宴”的冠军宴天下大酒店新区店、亚军宴天下大酒店老城店颁发了奖金。(文静/文图)

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