11月26日下午，集团公司11月份工作会议在新区汉庭快捷酒店三楼会议室召开。集团公司董事长发表了重要讲话，集团公司高管及各子公司负责人参加会议。集团公司总经理常皓主持会议。
    会议一开始，常皓介绍了新任职的溪鸣庄园生态农业旅游有限公司董事长马建国，大家以热烈的掌声对他加盟集团公司表示欢迎。随后各子公司负责人汇报了10-11月份的工作情况及存在的问题。会议对各子公司在月度检查中存在的问题给予批评，对未整改到位的单位进行催促。会议公布了10月份各店综合检查评比情况，向连续获得***名的宴天下老城店颁发了流动红旗和奖金。
    申灵杰发表了题为“狠抓特色，拓展渠道，争取早日摆脱困难局面”的重要讲话。他首先针对大家提出的问题进行了解答，然后结合参加全聚德集团2013年连锁企业经营形势与对策座谈会和中国烹饪协会第八届餐饮业职业经理人发展大会的感受，提出五点要求：
    一是要进一步理清公司发展思路。目前集团公司正在制定五年发展规划，要做好调查研究，广泛征求意见，完善规划。各子公司也要做好明年工作计划。
    二是要始终把菜品创新放在重要位置。一个酒店的市场竞争力强，可能有很多因素，但***重要的是菜品的竞争力，所以要进一步提高对菜品在酒店竞争中重要性的认识。要拓展经营渠道，尝试设立外卖部，研发3-5个特色菜品进行试销。同时要开发社区餐馆、早餐、夜宵，不断抢占市场份额，寻找新的增长点。 
    三是要进一步加大员工的培训力度。要拿出培训教材，规范培训程序，优化培训手段，制定培训计划，不间断地重复培训，以此来提高服务质量和服务水平。要重视个性化服务，每个店都要有自己的个性化服务招数。
    四是要不断强化营销工作。要创新营销手段，充分利用网络渠道，扩大营销群体。要逐步实现网上订餐、手机订餐支付、远程监控。同时进一步加大储值卡的推销力度，加强与供应商的联系。
    五是加强员工队伍建设。要进一步完善职业经理人的管理机制，通过工资 参股 激励的办法，不断提高管理人员的工作积极性和责任感。并建立人才成长档案，做到知人、善用。同时还要加强员工安全管理，与员工签订安全责任书，确保员工的人身安全。                                                               （文静 文/图）