【榜样的力量】闫利晖 | 洛阳餐旅就是我的另一个家
闫利晖给人的感觉，让人很容易想到一个词：如沐春风。大家常说闫利晖的眼睛会笑，甚至说话声音也是柔软的，外表看起来很干练，内心似乎也有一种异常坚定的力量。
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她说，喜欢一个职业可以是一辈子
提起闫利晖，洛阳餐旅的家人们并不陌生，她是洛阳餐旅实业的副总经理，是大家非常喜爱而尊敬的一位***管理人员。
2005年闫利晖加入到洛阳餐旅，成为洛阳餐旅大家庭的一员，这一干就是15年。曾经很多人问过她：从事餐饮行业这么辛苦，这么操心，你有没有过放弃的念头？她从来都是摇摇头，并微笑着说：“这里就像我的另一个家，我从起初的一个楼面经理到现在的公司副总，从一名服务员到现在的中国服务名师，这中间离不开多年来公司领导的栽培与教导，在一个好的工作环境里，做一件自己喜欢的事情，我很幸福，也很满足。”“爱上一个人就要一辈子，而喜欢上一个职业也可以是一辈子。”在聊天中，闫利晖的这句话感染了我，也许就是因为她始终怀揣着这样的想法，才让她每天坚持做好自己的工作。凭借着一份对职业的热爱与不断学习，近年来，闫利晖荣获了河南服务大师、中国服务名师、中烹协宴会专家等诸多荣誉。
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作为管理者，她的管理方法暖人心
作为洛阳餐旅实业的副总经理，闫利晖主要负责公司各酒店前厅的日常管理工作，平日里她总是各个酒店来回跑，比如上午9点钟她还在宴天下新区店，临近中午她又赶到了新区宴愉餐茶艺术餐厅，到了下午还要忙其他店的工作。“像您这样每天东奔西走的工作，不累吗？”当问起闫利晖这个问题时，她还是笑着说：“检查、落实公司旗下各酒店的各项工作，本来就是我的责任，每当我走进我们的酒店，见到店内的家人们，我就觉得特别亲切，还有一份感恩，感谢他们对工作的付出，这些让我也干劲儿十足。”
既然闫利晖的工作需要奔走于各酒店，那想必她与我们的各级服务人员接触的也***多，作为管理层的她，又是怎样与人相处的呢？在各店的采访中，大家是这么说的：闫总的管理方式温暖人心、平易近人，她从来不会端出领导的架子，每次我们都是心服口服。那么，作为一名餐饮企业的***管理人员，她在对下层的管理上都有哪些心得？闫利晖说：“管理的根本就是告诉自己，我与大家是平等的关系，大家在日常的服务中做的有不妥当的地方，我***时间并不是去否定他们，对他们说‘你不行’或者‘你错了’，而是要教他们怎样才能做好，如何提升，我想大家都希望自己能在温暖的鼓励下去进步。”近年来，闫利晖还提出了诸多利于企业发展的好举措，比如通过到北京的知名餐饮企业实地实习，学习到了烘托就餐氛围的敬酒歌，并带领大家活学活用，改编自创了200余首歌曲；针对每年举办餐饮技能服务大赛做到创新与坚持，提升服务人员的业务水平；带领各酒店员工代表到郑州学习粮食画餐台设计，这一执行也赢得了顾客很好的口碑与赞扬。定期召开员工培训会，有主题、有目的的对员工进行业务培训等。
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心怀感恩，齐心协力才能办大事
聊起闫利晖在洛阳餐旅这十几年来的工作，无论是与企业的兄弟姐妹相处中，或是与客人的交流中，难忘与感动的服务事迹有很多。就拿***近一次的“第35届全球华人篮球邀请赛”外餐执行工作来讲，“时间紧、任务急，执行难度也很大，更没有利润可言，换了很多餐饮企业，可能都不愿意去接。但是我们是洛阳餐饮行业大家庭的一员，我们的企业除了餐饮服务之外，身上还担负着一份社会责任，怀着对社会的感恩之心，我们克服困难，承接了这次活动。”学会感恩，让闫利晖不断成长，而她正是洛阳餐旅大家庭的一员，这份感恩也代表着企业的每一名员工。
一次活动，就是一次成长。闫利晖说：“从出色***地完成‘第35届全球华人篮球邀请赛’外餐执行工作中，我看到了团结的力量，无论是我们的厨师团队、安保团队、一线服务人员、后勤人员等，乃至公司的各个部门工作人员，大家心系企业，努力把工作做到***好，充分证明了一个道理：齐心协力才能办大事！”
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迎难而上，我们“餐旅人”都是好样的
如今，面对当下的餐饮形势，面对修路对公司旗下酒店的影响，闫利晖坚定信念，她咬着牙说：“我们就是要迎难而上，我们‘餐旅人’都是好样的。”
闫利晖说：“再苦的日子也要将它过成***幸福的样子，心情再差也要记得面带微笑，工作再难也要迎难而上提升自己。”***后，她鼓励所有的“餐旅人”：我们要倍加努力，用好服务、好菜品赢得更多客人的信赖，让大家觉得在来洛阳餐旅旗下的酒店用餐，就是享受超值服务。
