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她用细节感动顾客——访宴天下大酒店新区店五***服务员于佳佳

发布时间:2014-04-03来源:点击:1696

                                                                                   □ 席悦
      初见于佳佳,我就感觉到了温暖,因为我刚坐下,她就递过来了一杯茶。她面带微笑,双手交叠,身着紫红色的工装,姿态优雅大方。
      于佳佳于2013年6月来到了宴天下。
      作为包间里的服务员,于佳佳的工作主要是餐前准备、餐中跟踪服务以及膳后清洁工作。看似简单,实则不易。于佳佳说:“万事开头难,一段精彩生动的开场白,会让顾客用餐愉悦,营造良好的用餐氛围,起到‘开门红’的作用。”为此,她空闲时,会朗读各种诗歌散文,锻炼说话语气的抑扬顿挫,还提高了文学素养。
      比如大家熟悉的“鱼头酒”,于佳佳就能很好的通过它营造气氛,使用餐的顾客感到愉悦的同时还熟知了一些民俗。于佳佳虽然只有初中文化,可她处处留心,久而久之,耳濡目染,学到了很多东西。她说:“做服务要用心。只是一味地机械式服务是不够的。只有多学知识,提升内涵,在面对顾客提问时才能对答如流。这样不仅自己有面子,也提高了酒店的服务档次,给顾客留下很好的印象。
      于佳佳做事细致而贴心。一次,有位顾客由于个人的原因,对服务员的态度很不友好,可于佳佳并没有抱怨。当她得知这是顾客母亲的生日宴时,她立即向店长请示,和其他服务员一起为顾客母亲唱了首生日歌。事后这位顾客想给于佳佳小费,却被她婉言谢绝了。
      曾有一位来自马来西亚的女士就餐时,被一根小鱼刺卡住喉咙了,虽然不太严重,但影响顾客用餐。见此,于佳佳拿来米饭和馒头,让她就着热水咽下去,又让其喝了点醋,一会功夫这位女士就没事了。
      牡丹文化节即将到来,谈起自己下一步的打算,于佳佳说:“趁这段时间,多了解一些有关牡丹的历史文化,熟悉周围的乘车路线,以方便全国各地游客前来用餐……”
      于佳佳,用自己的行动,表达着对顾客的细心与贴心。一点一滴中,释放着自己心灵中的美好,奉献着一颗真诚的心。

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