为做好第37届中国洛阳牡丹文化节期间全市餐饮食品安全工作,有效防控食品安全风险，4月3日上午，市市场监督管理局局长王聚坡、餐饮科科长贾迎辉、老城分局局长郑晓辉，以及我市部分餐饮企业代表等一行12人，莅临宴天下老城店，开展食品安全监督检查工作，洛阳餐旅实业行政总厨卢跃青、宴天下老城店总经理薛彩霞等陪同检查。

检查团重点对该店店内前厅、后厨以及食品储藏室等进行细致检查，检查内容涉及餐具消毒、食品加工、食品储存、食品原辅料采购索证验证、从业人员健康证件等方面。“宴天下老城店的后厨收纳归类做得比较好，尤其是分开消毒，确保了食品的卫生，希望各餐饮企业加强学习，增强餐饮安全意识，加大管理力度，确保牡丹文化节的食品安全。”贾迎辉说。

在听取了老城宴天下有关负责人汇报了食品安全工作开展情况之后，王聚坡对宴天下老城店食品安全管理工作给予充分肯定，并提出要求：首先要提高食品安全的认识，落实好食品安全主体责任，不断加强食品安全工作，进一步提高管理水平；其次，希望各餐饮企业加大食品安全投入，充分做好安全防范措施，确保食客用餐舒心安全；第三，在牡丹文化节期间，针对旅游团餐、美食节等工作，要做好食品安全应急工作，将日常的整治成果转化为长效机制，进一步提升食品安全监管水平。