11月22日、23日，中国烹饪协会企业家委员会执行主席、中国餐饮产业研究院院长、***餐饮理论和实战家吴坚先生应邀到洛阳餐旅集团进行调研，并就如何提升企业服务质量和菜品质量发表了建设性意见。

22日，吴坚院长在洛阳餐旅集团董事长申灵杰等高管陪同下，先后到集团所属全聚德大酒店、星程酒店九都路店、红子鸡大酒店改造现场、水席园旗舰店、宴天下老城店、湘鄂汇大酒店、汉庭酒店体育中心店、集团配送中心、宴天下新区店进行调研，对各酒店在菜品、服务、环境等方面取得的成绩给予充分肯定，同时指出了在特色服务、菜品创新等方面存在的不足，并提出了改进意见。

23日上午，吴坚院长为餐旅集团100多名管理人员上了一堂生动的管理课程，围绕企业“经营的目的、管理者的素质、如何为顾客提供超值服务、如何吸引新顾客和巩固老顾客”等一系列企业当前急需解决的问题进行了精彩阐述和解答。新颖的观点、生动的案例，让在场的餐旅集团管理团队深受启发，获益匪浅。

洛阳餐旅集团董事长申灵杰要求每个员工都要认真领会吴院长的演讲内容，切实把工作重心转到吸引顾客、提***益上来，把餐旅集团经济效益和管理水平提高到一个新的水平。