3月17日下午，洛阳餐旅集团3月份工作会议在全聚德大酒店举行。 会议听取了集团高管、各酒店总经理、各子公司负责人对2016年2月份经营情况的汇报，并制定了下一步的工作计划。

听取工作汇报后，董事长申灵杰指出：只有练好内功，让顾客真正感受到我们所提倡的“质量***，顾客***，物超所值，感动服务”这一经营理念，才能实现我们的经营目标。下一步，我们要狠抓菜品质量、服务质量、场景设置、营销活动，这样才能长期立于不败之地。申灵杰就近期工作提出以下要求：

一、菜品质量方面。通过对厨师队伍的培训教育，近期菜品质量明显提升，但与我们的目标还有不小差距。我们要争取把每道菜都做成精品、***，只有下定这种决心，才能达到顾客满意、好评如潮。3月份要抓紧创新菜品品鉴会的落实。

二、服务质量方面。近期各酒店推出的敬酒歌很受顾客欢迎，重点顾客也给予很高评价。但是整体服务水平还有待提高。我们要切实提高服务质量，让每一位顾客高兴而来，满意而归。

三、场景设置方面。近期各店采取了不少措施，设置了生日宴、寿宴、婚宴等不同场景，要继续发扬优点，达到越来越细、越来越好。同时兼顾不同顾客的用餐场景需求，设置儿童游乐设施，满足小朋友的需求。